쭈니아빠의 꿀팁속으로~(❁´◡`❁)

여러분은 겨울 간식을 생각할 때 어떤 음식이 떠오르나요? 겨울철 많은 사람들이 찾는 고구마는 식이섬유가 풍부하고 각종 항산화 성분이 함유돼 있으며 맛이 좋아 이들이 가장 좋아하는 음식입니다. 다이어트 식품으로 먹는 사람도 있고 간식으로 먹는 사람도 있고 이렇게 다양한 영양가 있는 고구마를 제대로 먹기 위해서는 먹을 줄 알아야 합니다. 아래 내용을 살펴보겠습니다.

밤에 먹으면 안되는 음식

고구마는 녹말 탄수화물입니다. 땅콩은 또한 녹말을 많이 함유하고 있어서 함께 먹으면 체중 증가의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 소화에 필요한 위산의 다른 농도는 소화와 건강한 성분의 흡수를 방해할 수 있습니다. 또한 전자레인지에서 고구마를 요리하는 것도 피하는 것이 좋습니다.

고구마를 전자레인지에 넣고 단시간 조리하면 장 건강에 기여하는 맥아당이 충분히 증가하지 않고, 고구마 전분을 맥아로 전환시키는 효소가 90도 이상 활성화되지 않아 60~70도의 비교적 낮은 온도에서 장시간 조리됩니다. 고구마를 씻을 때 주의할 점은 고구마를 스펀지로 씻을 때 사용해서는 안 됩니다.

고구마의 표면을 스펀지로 문지르면 미네랄이 손실됩니다. 철분과 마그네슘도 30-50% 이상 빠지고 고구마가 풍부한 칼슘은 90% 이상 껍질을 벗깁니다. 그러므로, 고구마는 부드러운 스폰지나 손으로 부드럽게 문지르는 것이 좋습니다. 늦은 밤에 고구마를 먹는 것은 독이 있습니다.

밤이 되면 우리 몸의 신진대사가 떨어지기 때문에 고구마의 당분은 축적되기 쉽고 소화가 잘 되지 않습니다. 따라서 밤늦게 먹는 고구마는 독이 될 수 있어 고구마를 먹고 싶다면 낮에 간식으로 적당량을 섭취하면 포만감이 생기고 소화가 촉진됩니다.